Între 4 și 7 septembrie 2025, dealul Satului de vacanță Boroș din Lunca de Jos se va transforma într-un spectacol al gusturilor, tradițiilor și inovației culinare, odată cu desfășurarea festivalului gastronomic Taste of Transylvania. Evenimentul promite să ridice ștacheta în 2025, aducând în prim-plan nume de referință ale bucătăriei internaționale.
Chefi de renume mondial la Taste of Transylvania
Pentru prima dată, festivalul îi aduce pe scenă pe unii dintre cei mai apreciați chefi ai lumii. Printre aceștia se numără Ana Roš, chef sloven al restaurantului Hiša Franko (3 stele Michelin și o stea verde), desemnată „Cea mai bună femeie-chef din lume” în 2017 și premiată la The Best Chef Awards 2024. De asemenea, Alessandro Ingiulla, cel mai tânăr chef italian cu o stea Michelin, de la restaurantul Sapio din Sicilia, va încânta publicul cu experiența sa. Lor li se alătură Iñaki Bolumburu, chef nomad din Țara Bascilor, colaborator al mai multor restaurante Michelin și coordonator al bucătăriei Āmalur din Bangkok.
„Prezența Anei Roš este o onoare pentru noi și un semnal puternic pentru regiune. Ea vine din Slovenia, o țară care a deținut titlul de Regiunea Gastronomică a Europei – titlu pe care în 2027 îl va purta județul Harghita. Este o ocazie extraordinară de a învăța din experiența și viziunea ei”, afirmă Trucza Adorján, fondatorul Taste of Transylvania.
Forța gastronomiei românești și internaționale
România va fi reprezentată de chefi de top precum Alex Petricean (NOUA), Mihai Toader (Soro Lume), Oana Coantă (Bistro de l’Arte) și Cezar Munteanu, care va coordona standul Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din România. Din Ungaria vor sosi restaurante de prestigiu, precum Bábel și Costes Downtown, ambele cu stele Michelin, dar și celebra cafenea Gerbeaud din Budapesta. O apariție de excepție este Mészáros Ádám, singurul chef maghiar cu două stele Michelin, care va găti pentru public la standul restaurantului Páva din Odorheiu Secuiesc.
Experiențe inedite pentru vizitatori
Festivalul promite un program plin de surprize. Kongó Farm va aduce la Lunca de Jos o stână autentică, unde vizitatorii vor putea descoperi viața la munte și gastronomia tradițională. Tot aici va fi instalat și un ceaun uriaș, unde, în fiecare zi, chefi diferiți vor pregăti preparate-surpriză. Cei mici vor avea parte de un colț dedicat copiilor, iar iubitorii de panorame vor putea savura priveliștea de pe colină la Vigneron Champagne Bar, unde vor fi disponibile șampanii premium. Pentru ca experiența să fie împărtășită în timp real, organizatorii au pregătit și acces la internet prin satelit.
Muzică, distracție și premii spectaculoase
Pe lângă delicatesele culinare, festivalul va fi animat de concertele trupelor IRIS, Don’t Stop The Queen, Tárkány Művek și Bogdan Simion, care vor aduce ritm și energie evenimentului. De asemenea, vizitatorii vor avea ocazia să participe la tombole cu premii atractive, inclusiv vouchere pentru restaurante de top și produse tradiționale.
Taste of Transylvania 2025 promite să fie un eveniment de neuitat, care va aduce împreună iubitorii de gastronomie din întreaga lume pentru a celebra tradițiile și inovațiile culinare ale Transilvaniei.
